Tamura Udon

Original extremely simple place. Udon great but a bit too simple menu. Don't miss this experience

- Nico Sassolini -

同じ綾川町の「山越うどん」に寄った後、「たむら」を訪問した。 駐車場は、店の前には２台分しかないけれど、 道路を挟んだ自動販売機の辺りにも停められそうだし、広い専用駐車場が「卵と餃子の無人販売所」の横にある。 店内に入ると、「消毒してよ。」と声をかけられる。 次いで、「温いん？　冷たいん？」と聞いてくれた。 「温いんの小。」と答えると、すぐに釜でうどんを温めてくれる。 茹で釜のある部屋で丼を渡してくれながら、 「セルフやけん、出汁は自分で入れてよ。料金は後払い。」と伝えてくれた。 出汁を自分で丼に注ぎ入れて、 薬味のネギをスプーンですくって入れて、 生姜は自分でおろし金ですって投入。 こりゃ、「消毒してよ。」と言うわけだ。 薬味を置いてある小さな机に、天ぷら類も乗せてあったけど、「オリーブ豚」が見当たらなくて、 仕方なく「あげ」を取ってきつねうどんにした。 店内に戻って、カウンター席で実食。 まずは、麺をすすって味わう。洗練されたとは、言い難いけど、何とも言えず素朴で味わい深いうどんだった。 出汁も穏やかで、安心して飲める感じだ。 「山越うどん」の「月見山」と、ここ「たむら」の「きつねうどん」では、味の甲乙はつけがたいけど、どちらも、相当に満足度が高い。食べてて、嬉しくなってくる。 食べている最中、カウンターの横にあるガラス扉の冷蔵庫に「オリーブ豚」や生卵などを置いてあるのを発見。 店主に聞けば良いのに、聞きもしないで「オリーブ豚、ないなぁ」と思った自分の失敗だ。 でも、次回に生かせばいいだけだ。 ここの麺と出汁なら、またすぐに来週にでも食べに来たい。 オリーブ豚は、その時の楽しみにとっておこう。 食べ終えたら、丼や箸を持って茹で釜のある部屋に返却して、「うどんの小（２５０円）」と「あげ（６０円）」の合計で３１０円のお支払い。 この、コストパフォーマンスの良さも魅力だな。 2025/10/30 ９時半頃に到着。 手指にアルコール消毒をして、おじさんに「熱いんの小」と声を掛ける。 「今、釜から揚げるけんな。」と言ってくれた。 生姜をすりおろしながら待つ。 「はい。」と渡してくれた丼の中には、茹でたてのツヤツヤの麺。 出汁を自分で入れて、ネギ・生姜・一味を振りかけて、食事をするカウンターへ移動。 生卵や温泉卵が入っているガラス窓の冷蔵庫から、「オリーブ豚」を取った。 実食。 茹でたての麺は、表現しようがないほどうまい。 オリーブ豚は、上品に軽く塩味、醤油味が付いていて、噛めば豚の旨味が口の中に広がる。 また、脂身の美味しいことと言ったらない。 これで、２３０円。 やっぱり、たむらはコスパも最高だった。

- 獏犀 -

手打うどん たむらさんに久しぶりに訪れました。昔ながらのたたずまいがとても味わい深く、地元の方に長く愛されてきた雰囲気がそのまま残っている素敵なお店です。 うどんはシンプルながらもしっかり美味しく、大将が1人で丁寧に麺を打ち、茹でている姿が印象的でした。薬味もセルフで、自分好みに調整できるのが嬉しいポイントです。 食事スペースはやや狭めですが、その“こじんまり感”もまた味となり、昔ながらのうどん屋さんの良さを感じられます。香川に来たらまた立ち寄りたい一軒です。

- 井上聖也 -

仕事先の近くだったので行ってみました！ 店主さんが一人で切り盛りされていて、うどん茹でてもらったら自分で出汁や薬味を入れるスタイル。返却もセルフです。 うどんは讃岐うどんの中では太め？ かなり弾力とコシがあって美味しかったです。 なかなか良かったので、また今度来ますね‼‼

- こむこむ太郎 -

唯一無二の「剛麺」を提供してくれるお店です。 香川県外での「讃岐うどん」のイメージに近い麺かもしれませんが、決してただ固くて太いだけの麺ではなく、讃岐うどんのアイデンティティの「コシ」はしっかりとあります。 訪問時は閉店時間に近かったため出汁が切れており、麺に醬油をかけていただきましたが、出汁が切れていることを大将に詫びられましたが、そんな時間に行ったのは当方の都合なので、麺をいただけただけ有難かったです。 店の前と道路を挟んだ対面に5台ぐらい駐車スペースがあります。

- ガチャピンムック -

I would go back there even if I have to wait in line. The only downside is that the noodle soup is in a pot and not hot, but the price and the taste of their noodles are enough to satisfy me.

- John Appleseed -